孩子超爱的10种南瓜做法！每天吃都不腻，补维生素A还能长个子

3. 烤南瓜条：追剧小零食，比薯片健康

南瓜切手指粗的条，裹一层橄榄油，撒点肉桂粉（不吃香料就省了），铺烤盘上180度烤25分钟。出炉时表面微焦，咬起来外脆里糯，我家娃边看动画边啃，说比买的蜂蜜黄油薯片还香。

4. 南瓜鸡蛋饼：手残党也能摊圆

南瓜擦细丝，加两个鸡蛋、一把面粉，撒盐搅成糊。平底锅刷油，倒一勺糊摊开，两面煎到金黄。卷起来切小块，娃拿在手里当“小武器”，边玩边吃，一口一个停不下来。

5. 南瓜蒸蛋：滑溜溜的“假甜品”

南瓜顶部切盖挖空，里面铺层肉松，打个鸡蛋加温水搅散，倒进南瓜盅。蒸20分钟，蛋羹嫩得能晃，南瓜的甜渗进蛋里，娃说“像吃的布丁，但是更软”。

6. 南瓜糯米糍：揪着吃的“小甜球”

南瓜蒸熟捣泥，和糯米粉揉成团，搓成小球塞进豆沙馅。水开蒸10分钟，出锅滚层椰蓉。娃攥在手里捏扁了吃，说“像在吃会爆浆的小云朵”。

7. 南瓜浓汤：冬天里的“魔法水”

南瓜蒸熟搅成泥，倒进牛奶小火煮，加勺淀粉勾芡。撒点黑胡椒，装在带星星图案的碗里。娃捧着喝得呼噜响，说“比奶茶还浓，但是不齁”。

8. 南瓜发糕：蓬松得能弹起来

南瓜泥加酵母、面粉揉成糊，发酵两小时。倒进刷油的模具，撒葡萄干，蒸30分钟。切开能看到蜂窝眼，娃掰着吃，说“像在吃甜味的面包，但是更软”。

9. 南瓜牛肉焖饭：一碗全营养

大米泡半小时，南瓜切块，牛肉末用酱油腌一下。所有材料丢进电饭煲，加水按下煮饭键。出锅时南瓜的甜裹着牛肉香，娃扒拉着碗底说“还要添饭”。

10. 冷冻南瓜块：解冻即吃的“魔法冰砖”

南瓜蒸熟捣泥，团成小方块装保鲜盒冷冻。娃想吃时拿一块，化两分钟软乎乎的，直接啃或者蘸酸奶，夏天当“冰砖”吃，比冰淇淋健康多了。

上周幼儿园开放日，我带了自己烤的南瓜条当点心。老师说“全班小朋友都盯着你家娃的盘子，问什么时候能轮到他们”。其实哪有什么秘诀？不过是选对了孩子喜欢的味道，再把营养藏在里面。

南瓜这东西，真是老天爷赏饭吃的食材。甜而不腻，软而不烂，做法百搭。从早餐到夜宵，从主食到零食，随便捣鼓两下，就能让娃主动端起碗。

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